1月27日(土)　今年も「お魚さばき講座」を開催しました！

講師は佐伯市蒲江漁業青年部のみなさん☆彡
本学の食物栄養学科の1年生、留学生、教員のほか、
学外からもオープンカレッジのお客様、別府市副市長も来賓としてお越しいただきました！

まずは漁師さんによるデモンストレーションです。
包丁さばきがとてもかっこよかったです(^▽^)/
みなさん興味津々♪
　



いざ調理スタート！！
今回はブリと鯛をさばきます☆
　　　　
漁師さんが丁寧に教えてくれました！　おっきなブリに悪戦苦闘～　　　なかなか上手な留学生！

悪戦苦闘しながらも、おいしい料理たちが出来上がりました♪
メニューは刺身、ぶりの湯煮、鯛の包焼き、アラの味噌汁、ごはん、サラダ、みかんでした(⌒∇⌒)
　　

新鮮で油がたっぷりのったお魚をみんなでいただきました！
自分でさばいて料理した魚はおいしいですね～
今回は、漁師さんや地域の方、留学生たちとも交流することができ、学生にとっていい経験となりました！
学生からおうちでも自分でさばいて食べたいという感想も♪
お越しいただきました皆さん、お教えいただきました蒲江漁業青年部の皆様、本当にありがとうございました。