５月１３日（日）
日出町で行われた城下カレイ祭りに出店しました～(^▽^)♪


調理班は朝８：３０に集合！
ニラチリじり焼きと
ナン付カレー（チキンカレー、キーマカレー）
を作りました☆

ニラチリじり焼きとは...
「じり焼き」とは小麦粉を水でゆるく溶き鍋で焼いたおやつで、大分県の郷土料理です。
そのじり焼きを溝部流にちりめんじゃことチーズでアレンジしたものがニラチリじり焼きです。
じり焼きに使用するちりめんは「別府湾」で穫れたものです。
１００円という価格設定もあり、飛ぶように売れました(⌒∇⌒)！




MIZOBEカレーとは...
独自のレシピで、１００食分の大きな鍋でよく煮込まれた２種のカレー
チキンカレーは、ココナッツミルクを使用してコクがあり、まろやかなカレーです。お子様にも好評でした！
キーマカレーは、ひき肉を使用したカレーです。スパイスが多く入っており、少し辛い大人向けのカレーに完成しました！
ナン付きでお昼時にたくさん購入いただきました。




留学生も笑顔で売り子がんばりました！


１３時くらいからあいにくの雨が降り出しましたが、売り子の学生さんは雨にぬれながらも必死で声をだしていました！
ニラチリじり焼きは１００食、カレーはチキン・キーマ１００食ずつ完売できました☆
活気があり、お客様のたくさんの笑顔が見られたお祭りでした！
ご購入いただいた皆様、日出町の皆様、ありがとうございました。