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※平成18年4月より栄養士コースより名称が変わりました。

いつまでも健康に生活してゆくことが、今、私たちに置かれている課題です。健康で長生き!そのためには日々の生活習慣、特に食べること(食習慣)と、身体を動かすこと(運動習慣)が、重要であるといわれています。
健康栄養コースでは、健康を栄養と運動の両面で捉え、活力ある生活づくりに貢献できる知識、そして実践力を持った栄養士をめざします。


健康づくりをサポートできる栄養士をめざす!


栄養士は、食の面から健康をサポートするのが大きな役割です。特に、これからの高齢社会では、食と運動の両面による健康支援が求められています。そこで、健康栄養コースでは、栄養士のカリキュラムを中心に、からだを動かすこと(運動)についても学び、食と運動の両面による健康づくりができる栄養士の養成をめざしています。そして、栄養士養成施設ではめずらしい、「健康運動実践指導者」資格が取得できます。
「美味しく食べて、楽しくからだを動かす!」食事・栄養指導とともに運動面からもアドバイスができる栄養士のニーズはこれからも高まり、あなたの努力次第で活躍の場はどんどん広がるでしょう!


食べることと、からだを動かすこと、
このバランスが健康への第一歩!
 

健康運動実践指導者の資格とは?

健康づくりのための運動指導者に与えられる称号の一つで、医学的基礎知識、運動生理学の知識、健康づくりのための運動指導の知識・技術等を持ち、健康づくりを目的として作成された運動プログラムに基づき、ジョギング、エアロビック・ダンス、水泳及び水中運動等のエアロビック・エクササイズ、ストレッチング、筋力、筋持久力トレーニング等の補強運動の実践指導を行うことができると認められた者に与えられる資格です。


運動+福祉=介護予防
健康栄養コースは、栄養・運動にとどまらず、福祉の資格にもチャレンジできるという欲張りさが特徴です。介護保険制度の見直しで、これからは、高齢者を元気にする人材が求められてきます。栄養や運動の資格を備えた訪問介護員(ホームヘルパー)は、介護予防にピッタリの人材になるでしょう。
 

 



栄養士として“食べる人の立場に立った美味しい献立作りができる”という事は大切ではないでしょうか?料理が出来なければ美味しい献立を作成することはできません。このことから、本コースでは、「料理(調理)もうまくできる栄養士」を養成することをモットーにしています。そのため料理の経験がない人も安心して学べるよう、料理の基礎(調理学実習)から学び、さらに実践的な大量調理(給食管理実習)にまで発展させる、さまざまな調理の技術を身につけられる実習が豊富にあります。

実践的な大量調理の習得まで

 
※保育栄養コース・医事栄養コースも同じカリキュラムです。



 

栄養士における
健康運動実践指導者の資格

現在、健康運動実践指導者の資格を持っている人の中に、栄養士・管理栄養士の免許を持っている方が多くいます。栄養士、管理栄養士として実際に運動のことを学んで、栄養・運動の両方の知識・実技を身につけることによって、きめ細かい指導をめざしているからだそうです。そのような実践的な資格を本校ではカリキュラムに取り入れ、栄養士としての活動の場を広げるサポートをします。





 

栄養士の最近の就職先は病院のみではなく福祉施設、事業所、フィットネス関連施設と広がってきています。職場でも栄養士の知識のみでなく+α実践的な知識が求められ、幅広い活躍を期待されています。そこで本コースでは将来の就職先を考えて+αの資格取得に挑戦することが可能です。栄養士の資格の他に、運動・福祉にかかわる資格取得をめざすことができます。これまで、多くの先輩が、在学中にこれらの資格の取得をめざし、2年後の就職に役立ててきています。





栄養士必須科目
社会生活と健康
公衆衛生学
社会福祉
人体の構造と機能
解 剖 学
生 理 学
生 化 学
生化学実験
運動生理学
基礎医学
食品と健康
食品学総論
食品学各論
食品学実験
食品衛生学
食品衛生学実験
栄養と健康
栄養学総論
栄養学各論
栄養学実習
臨床栄養学
臨床栄養学実習
運動栄養学
栄養の指導
栄養指導論
栄養指導実習
公衆栄養学
給食の運営
給食計画論
給食実務論
給食管理実習
調 理 学
調理学実習
健康運動関連科目
健康運動指導論・身体のメカニズムと運動
ヘルスフィットネス・アクアエクササイズ
コンディショニング・体力科学演習・こころの健康と運動
福祉関連科目
介護概論・看護概論・介護法I, II・老人心理学・介護実習




栄養士としての基礎知識や技能の習得
食品の特性や安全性
●食品学総論
●食品学実験
●食品衛生学
調理の基礎
●調理学
●調理学実習
栄養学総論
運動生理学
栄養士業務の基礎
●給食計画論
●給食実務論
●給食管理実習I
栄養指導や給食運営の実習
●栄養指導論
●栄養指導実習
●実践調理
●給食管理実習II
  (学外実習)
●臨床栄養学
健康運動の基礎と実習
●健康運動指導論
●こころの健康と運動
●加齢と体力
●アクアエクササイズ
●ヘルス・フィットネス
●コンディショニング
福祉の基礎と実習
●介護概論
●介護法
●介護実習(学外実習)
就職先

栄養士
・病院
・施設
・事務所

健康運動実践指導者
・フィットネスクラブ
・健康運動関連施設

・訪問介護員
(ホームヘルパー)
・福祉施設
・福祉関連事業所


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